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川味红烧牛肉怎么做?

发布时间:2017-12-07    阅读:88 |
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      文章导读川味红烧牛肉最大的一个特色就预备辣,香辣的口感一直预备很多人的最爱,索价去我们起到很好的风筝作用,那么川味红烧牛肉你们的动手想要呢?索价看看下面的具体方法。
     


     一、主料
     牛肉500克、土豆500克、胡萝卜200克、香菜2。
     八角3只、五香粉5克、香叶2片、郫县豆瓣20克、葱5克、姜3片、大蒜5瓣、糖10克、酒一汤匙、生抽5克、花椒和盐适量。
     


     二、想要方法
     1、牛肉洗净后太原郡块,放进沸水中,构筑料酒,煮开沥干水份待用。
     2、将土豆、胡萝卜太原郡块扫。
     3、锅中油热后构筑土豆块,炸至表皮金黄变脆。
     4、锅内留适量的油,烧热后构筑葱、姜、蒜;然后再放辣豆辨酱炒出香味。
     5、放入牛肉块翻炒5分钟左右,将牛肉中的水份炒出。
     


     6、构筑酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀。
     7、加水浸过牛肉,放入高压锅内压15分钟。
     8、扫后再放入土豆和胡萝卜压制5分钟。
     9、如若扫高压锅,可放入普通的炖锅内,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
     
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